Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
La Grassa Ritardatario Primitivo di Manduria is een krachtige 100% Primitivo uit Manduria in Puglia. Het warme klimaat in deze zuidelijke streek zorgt voor zeer rijpe druiven en een geconcentreerde wijnstijl. De wijn combineert donker en rood fruit met kruidige aroma’s en een volle, warme structuur.
De wijn krijgt een volledige opvoeding op eikenhouten vaten. Hierdoor worden de rijpe aroma’s van framboos, braam en aalbes aangevuld met duidelijke tonen van kaneel, kruidnagel en eikenhout. De exacte duur en het type eikenhout zijn niet betrouwbaar genoeg bevestigd en laat ik daarom bewust buiten beschouwing.
Het resultaat is een uitgesproken Primitivo di Manduria met veel concentratie, stevige tannines en een lange afdronk. De combinatie van rijp fruit, warmte en hout maakt hem bijzonder geschikt bij gegrild vlees en stevige pastagerechten met rijke vleessauzen.
| Wijnhuis | La Grassa |
| Land | Italië |
| Regio | Puglia |
| Druif | Primitivo |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 5 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Gegrild rundvlees, lamsvlees, barbecue en pasta met rijke vleessaus |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Krachtig en complex rood |
| Alcohol | 14,5% |
| Jaargang | 2022 |
In onze zoektocht naar mooie wijnen uit Italië kwamen we deze keer in Emilia-Romagna terecht. Een regio met een paar geweldige steden die zeker het bezoeken waard zijn. Ravenna, beroemd door z’n achttal vroegchristelijke bouwwerken die op de Unesco-Werelderfgoedlijst staan. En Bologna, de culinaire hoofdstad van deze regio die ook wel ‘la Grassa’ wordt genoemd, een vertaling van en verwijzing naar de ‘dikke’ lokale keuken. We bieden een rijpe witte, een fruitige rosé en een stoere rode wijn uit Emilia-Romagna.
