Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
La Grassa Appassimento Puglia Rosso is een volle rode wijn uit Puglia, gemaakt van Negroamaro en Primitivo. De druiven worden volgens de Appassimento-methode licht ingedroogd, waardoor ze extra concentratie en rijpheid ontwikkelen. Dat geeft de wijn zijn uitgesproken zwoele karakter met donker fruit, gedroogde vijgen en een zachte, rijpe structuur.
De vinificatie en verdere opvoeding vinden plaats in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen hout gebruikt. De tonen van chocolade en vanille komen dus niet voort uit houtlagering, maar uit het rijpe, geconcentreerde karakter van de wijn en de gebruikte druiven. Hierdoor blijft het fruit duidelijk centraal staan.
Het resultaat is een volle maar toegankelijke Zuid-Italiaanse rode wijn met veel rijp donker fruit, zachte tannines en een licht zoetje in de afdronk. De combinatie van concentratie, souplesse en warmte maakt hem bijzonder geschikt bij gegrilde gerechten, wild en oude kazen.
| Wijnhuis | La Grassa |
| Land | Italië |
| Regio | Puglia |
| Druif | Negroamaro, Primitivo |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Wijn & Spijs | uitstekend te combineren met gegrilde gerechten, wild en oude kazen. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond rood |
| Alcohol | 14,5% |
| Jaargang | 2025 |
|
|
|
| Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie | |
In onze zoektocht naar mooie wijnen uit Italië kwamen we deze keer in Emilia-Romagna terecht. Een regio met een paar geweldige steden die zeker het bezoeken waard zijn. Ravenna, beroemd door z’n achttal vroegchristelijke bouwwerken die op de Unesco-Werelderfgoedlijst staan. En Bologna, de culinaire hoofdstad van deze regio die ook wel ‘la Grassa’ wordt genoemd, een vertaling van en verwijzing naar de ‘dikke’ lokale keuken. We bieden een rijpe witte, een fruitige rosé en een stoere rode wijn uit Emilia-Romagna.
