Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 653 wijnen
Boeckel Pinot Blanc, officieel Pinot Blanc Midelberg, is een biologische 100% Pinot Blanc uit Mittelbergheim in de Elzas. De druiven groeien op de kalkrijke hellingen rondom het dorp. De naam Midelberg verwijst naar de plaatsaanduiding van Mittelbergheim op een kaart uit de 17e eeuw. Domaine Boeckel is hier al sinds 1853 gevestigd en wordt tegenwoordig door de vijfde generatie geleid.
De druiven worden met de hand geoogst en pneumatisch geperst. Na statische klaring volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting. Vervolgens rijpt de wijn in eeuwenoude eikenhouten foudres. Deze grote, neutrale vaten geven vrijwel geen uitgesproken houtsmaak, maar zorgen wel voor extra zachtheid en structuur.
Pinot Blanc is binnen het assortiment van Boeckel een zachte en toegankelijke stijl: minder strak dan Riesling en minder rijk dan Pinot Gris. Peer, appel, perzik en citrus staan centraal, met een lichte romigheid en kalkachtige frisheid. Het resultaat is een veelzijdige droge witte wijn die zowel als aperitief als bij vis, gevogelte en asperges goed tot zijn recht komt.
| Wijnhuis | Boeckel |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druif | Pinot Blanc |
| Lagering | 100% op grote houten vaten |
| Temperatuur | 8 - 10°C |
| Bewaarpotentie | 4 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Prachtige combinatie bij schaal- en schelpdieren, gevogelte en asperges. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Licht, fris en fruitig wit |
| Alcohol | 12,5% |
| Jaargang | 2025 |
