Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
Medeus is de pure Cannonau-expressie van Sella & Mosca en draagt de appellatie Cannonau di Sardegna DOC. Cannonau geldt als een van de meest karakteristieke blauwe druiven van Sardinië en krijgt bij Medeus bewust een fruitige, elegante stijl zonder houtinvloed. Binnen het rode assortiment van Sella & Mosca staat Medeus daardoor duidelijk voor de jeugdige en toegankelijke kant van Cannonau, naast krachtigere en langer gerijpte interpretaties zoals Dimonios en Mustazzo.
De wijn wordt gemaakt van 100% Cannonau, afkomstig van wijngaarden op warme, zandige bodems niet ver van zee. De ligging wordt beïnvloed door de verkoelende noordoostelijke Grecale-wind, die helpt om frisheid in de druiven te behouden. Volgens de actuele technische fiche zijn de wijnstokken gemiddeld circa 15 jaar oud, met ongeveer 4.545 stokken per hectare en een opbrengst van circa 90 quintalen per hectare.
De druiven krijgen ongeveer 15 dagen schilweking, terwijl de vergisting plaatsvindt bij gecontroleerde temperatuur tussen circa 18 en 25–28 °C. Daarna volgt de malolactische vergisting en rijpt de wijn enkele maanden volledig in roestvrijstalen tanks. Juist het ontbreken van houtopvoeding houdt de stijl helder en direct: rijp rood fruit, bloemen, mediterrane kruiden en lichte balsamische tonen staan centraal. De smaak is warm en vol, maar blijft fris en sappig dankzij zachte tannines en een uitgesproken hartige, licht zilte toets.
| Wijnhuis | Sella & Mosca |
| Land | Italië |
| Regio | Sardinië |
| Druif | Cannonau |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 1-3 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Pasta met tomaat en vlees, gegrild rund- of lamsvlees, stoofgerechten, charcuterie en halfharde kazen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Licht en fruitig rood |
| Alcohol | 13% |
| Jaargang | 2024 |
Vakmanschap in de wijngaard
De wijnen van Sardinië hebben een heel eigen stijl, met een hoofdrol voor druivenrassen als de Vermentino en de Cannonau. In 1899 besloten ingenieur Sella en advocaat Mosca uit Piemonte om hier een wijnbedrijf te beginnen. Binnen enkele jaren hadden ze een aantal weilanden in een bloeiende wijngaard omgetoverd en maakten zij van Sella & Mosca de beste en meest gerenommeerde wijnproducent van Sardinië. Die positie heeft het bedrijf nog steeds. Ver weg van andere wijngebieden, waren Sella & Mosca op zichzelf aangewezen en ontwikkelden ze een groot vakmanschap in de wijngaard. Zo waren zij één van de eersten die de Europese wijnstok wisten te enten op Amerikaanse onderstokken. Daarmee leverden ze een belangrijke bijdrage aan het herplanten van de Europese wijngaarden na de Phylloxera-crisis.
Zeer geschikt klimaat
Het wijngoed van Sella & Mosca, gelegen bij Alghero, in het noordwesten van Sardinië, is 650 ha groot. Het klimaat ter plaatse is zeer geschikt voor wijnbouw: mediterraan, met een flink verschil tussen dag- en nachttemperatuur, een verfrissende wind vanaf zee en tamelijk constante luchtvochtigheid. Het noordelijk deel van het wijngoed heeft een bodem van vulkanische oorsprong; naar het zuiden overwegend kalkhoudende en zandige bodems met een wisselend ijzergehalte. De kelders zijn hypermodern. Sella & Mosca koestert enerzijds de lokale druivenrassen, maar heeft daarnaast een lange ervaring met het verbouwen van internationale rassen.
