Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 653 wijnen
Cala Reale is een expressieve Vermentino di Sardegna DOC van Sella & Mosca, een van de historische wijnhuizen van Sardinië. Alleen de beste Vermentino-druiven worden voor deze cuvée geselecteerd. De naam Cala Reale verwijst naar een van de bekendste baaien op het Sardijnse eiland Asinara en onderstreept het maritieme karakter van de wijn. Binnen het witte assortiment van Sella & Mosca neemt Cala Reale een duidelijke stap boven de eenvoudige basiswijnen in: geconcentreerder, zilter en met meer textuur.
De wijn wordt gemaakt van 100% Vermentino, afkomstig van oude bodems met een mariene oorsprong. Voor de actuele technische fiche wordt een gemiddelde leeftijd van ongeveer 15 jaar vermeld, met circa 4.545 wijnstokken per hectare en een opbrengst van ongeveer 120 quintalen per hectare. De mariene bodem en het Sardijnse klimaat geven de wijn zijn kenmerkende combinatie van rijp fruit, kruidigheid en uitgesproken zilte spanning.
Na de oogst volgt een koude schilweking van circa 12 uur bij 10 °C, gevolgd door zachte persing en koude statische klaring. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Malolactische vergisting wordt bewust vermeden om de frisheid te behouden. Daarna rijpt de wijn kort in RVS, deels op de fijne lie, wat extra textuur en diepgang geeft zonder het frisse karakter te verliezen. In het glas komen tropisch fruit, rijp geel fruit, mediterrane kruiden en een uitgesproken zilte mineraliteit samen in een volle maar energieke stijl.
| Wijnhuis | Sella & Mosca |
| Land | Italië |
| Regio | Sardinië |
| Druif | Vermentino |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 8 - 10°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | Gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, ceviche, pasta met zeevruchten, gegrilde groenten en mediterrane voorgerechten |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Licht, fris en fruitig wit |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2025 |
Vakmanschap in de wijngaard
De wijnen van Sardinië hebben een heel eigen stijl, met een hoofdrol voor druivenrassen als de Vermentino en de Cannonau. In 1899 besloten ingenieur Sella en advocaat Mosca uit Piemonte om hier een wijnbedrijf te beginnen. Binnen enkele jaren hadden ze een aantal weilanden in een bloeiende wijngaard omgetoverd en maakten zij van Sella & Mosca de beste en meest gerenommeerde wijnproducent van Sardinië. Die positie heeft het bedrijf nog steeds. Ver weg van andere wijngebieden, waren Sella & Mosca op zichzelf aangewezen en ontwikkelden ze een groot vakmanschap in de wijngaard. Zo waren zij één van de eersten die de Europese wijnstok wisten te enten op Amerikaanse onderstokken. Daarmee leverden ze een belangrijke bijdrage aan het herplanten van de Europese wijngaarden na de Phylloxera-crisis.
Zeer geschikt klimaat
Het wijngoed van Sella & Mosca, gelegen bij Alghero, in het noordwesten van Sardinië, is 650 ha groot. Het klimaat ter plaatse is zeer geschikt voor wijnbouw: mediterraan, met een flink verschil tussen dag- en nachttemperatuur, een verfrissende wind vanaf zee en tamelijk constante luchtvochtigheid. Het noordelijk deel van het wijngoed heeft een bodem van vulkanische oorsprong; naar het zuiden overwegend kalkhoudende en zandige bodems met een wisselend ijzergehalte. De kelders zijn hypermodern. Sella & Mosca koestert enerzijds de lokale druivenrassen, maar heeft daarnaast een lange ervaring met het verbouwen van internationale rassen.
