Santa Alvara Sauvignon Blanc Reserva is een 100% Sauvignon Blanc uit de Central Valley in Chili. De wijn combineert het frisse, aromatische karakter van Sauvignon Blanc met een iets rondere stijl dan de klassieke jonge uitvoering. Citrus, groene appel en tropisch fruit voeren de boventoon, aangevuld met een lichte kruidige nuance.
Bij deze Reserva wordt naast de frisse fruitexpressie ook gebruikgemaakt van eikenhout, wat de wijn wat meer rondeur en structuur geeft. De exacte duur en wijze van de houtopvoeding zijn niet betrouwbaar genoeg bevestigd om verder te specificeren. Het hout blijft in de smaak ondersteunend en geeft slechts een subtiele extra dimensie aan het frisse fruit.
Het resultaat is een toegankelijke Sauvignon Blanc waarin levendige zuren en tropisch fruit samengaan met iets meer zachtheid en volume. Daardoor is de wijn geschikt als aperitief, maar ook breed inzetbaar bij salades, visgerechten en lichte gerechten met schaal- en schelpdieren.
| Wijnhuis | Santa Alvara |
| Land | Chili |
| Regio | Central Valley |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Wijn & Spijs | Heerlijk bij salades, diverse visgerechten of gewoon als aperitief. |
| Sluiting | Schroefdop |
| Smaak | Licht, fris en fruitig wit |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2024 |
