Passo Doble is een expressieve rode wijn van Masi Tupungato, het Argentijnse wijnproject van het Venetiaanse huis Masi Agricola. Gelegen in de hooggelegen Tupungato Valley in Mendoza, combineert deze wijn Italiaanse traditie met Argentijnse kracht. De wijn is gemaakt van een blend van Malbec en Corvina, waarbij de Corvina-druiven deels worden ingedroogd volgens de appassimento-techniek, die typerend is voor Amarone-wijnen uit Veneto.
Deze unieke combinatie zorgt voor een wijn met diepe kleur, geconcentreerd fruit en een zachte, fluwelige structuur. De Malbec zorgt voor kracht en sappigheid, terwijl de Corvina verfijning, complexiteit en aroma’s van kersen en kruiden toevoegt. Na de vergisting rijpt de wijn enkele maanden op houten vaten, wat hem extra zachtheid en ronding geeft.
In de geur vind je tonen van rijpe pruimen, kersen, specerijen, drop en een vleugje hout. De smaak is vol en rond, met zachte tannines en een lange, warme afdronk. Passo Doble is een ideale “brugwijn” tussen de Oude en Nieuwe Wereld: Italiaans in stijl, Argentijns in expressie.
Wijnhuis | Masi |
Land | Argentinië |
Regio | Mendoza |
Druif | Corvina, Malbec |
Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 18°C |
Bewaarpotentie | Op dronk en nog 8 jaar na het oogstjaar te bewaren |
Wijn & Spijs | Heerlijk bij pasta’s met rijke sauzen, gegrild rood vlees en belegen kazen. |
Sluiting | Schroefdop |
Smaak | Vol en rond rood |
Alcohol | 14% |
Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
Jaargang | 2022 |
“To understand what Amarone really represents you have to have been born in Valpolicella. Amarone is more than just a wine or a technique – it’s a philosophy, an art, a life companion.”