Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 597 wijnen
De Vinnae Ribolla Gialla van Jermann is een moderne en verfijnde interpretatie van een van de oudste druivenrassen van Friuli-Venezia Giulia. Ribolla Gialla staat bekend om zijn frisse zuren en minerale karakter, en wordt door Jermann met grote precisie en respect voor terroir gevinifieerd.
De wijngaarden liggen op licht glooiende hellingen met kalk- en zandrijke bodems, onder invloed van koele Alpenlucht en de nabijheid van de Adriatische Zee. Deze combinatie zorgt voor aromatische helderheid en natuurlijke frisheid. Jermann vergist en rijpt deze wijn deels in roestvrij staal en deels in eikenhouten vaten, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het karakter van de druif te verliezen.
In de neus tonen van citrus, appel, witte bloesem en een subtiele kruidigheid. De smaak is strak, mineraal en elegant, met frisse zuren en een licht ziltige afdronk. Vinnae is een schoolvoorbeeld van Ribolla Gialla in zijn meest zuivere en toegankelijke vorm: verfijnd, energiek en gastronomisch veelzijdig.
| Wijnhuis | Jermann |
| Land | Italië |
| Regio | Friuli |
| Druif | Ribolla Gialla |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 8 - 10°C |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar |
| Wijn & Spijs | Vis, schaal- en schelpdieren, risotto, gevogelte, lichte vegetarische gerechten |
| Sluiting | Schroefdop |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 12,5% |
| Jaargang | 2024 |
De roots van Jermann gaan terug tot 1881, toen voorouder Anton Jermann zich vanuit de wijnstreek Burgenland (Oostenrijk) vestigde in Farra d’Isonzo en begon met wijnbouw.
De moderne koers van het wijnhuis werd in de jaren 1970 ingezet door Silvio Jermann, die na studies en werkervaring in het buitenland innovatieve technieken introduceerde en met name beroemd werd door zijn pionierswijn Vintage Tunina; een blend die de traditionele Italiaanse wijnwereld op zijn kop zette.
Jermann’s filosofie combineert respect voor traditie met vooruitstrevende, creatieve vinificatie. Silvio Jermann was een van de eerste in Friuli die moderne blend-technieken toepaste en zijn wijnen bottelde met schroefdop sluitingen om kwaliteit en frisheid beter te behouden.
Het wijnhuis legt sterk de nadruk op biologische veldmethoden, geen gebruik van chemische residuen of genetisch gewijzigde ingrediënten en bescherming van biodiversiteit in de wijngaarden.
Wat Jermann onderscheidt, is de unieke mix van traditie, innovatie en terroir-gerichtheid. Als pionier in het gebruik van blends en moderne wijnmethoden in Friuli heeft Silvio Jermann het imago van de regio wereldwijd op de kaart gezet. Vandaag de dag combineert het domein kwaliteit, diversiteit en duurzaamheid in elk glas, met wijnen die zowel klassieke elegantie als levendige persoonlijkheid uitstralen.
