Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 672 wijnen
Finca Constancia Parcela 52 Verdejo is een 100% Verdejo uit één specifiek perceel van Finca Constancia in Otero, Toledo. Parcela 52 is het meest stenige perceel van het domein en juist die stenige bodem vormt een belangrijk onderdeel van het karakter van deze wijn. De Verdejo laat hier een rijpere, vollere en gastronomischere stijl zien, met naast frisse kruidigheid ook duidelijk steenfruit en rijper geel fruit.
De wijn wordt ieder jaar samengesteld uit drie afzonderlijk vergiste delen: barrique, houten cuve en roestvrijstalen tank. Het in barrique vergiste deel blijft circa zes maanden op de fijne lies en krijgt bâtonnage. De houten cuve geeft extra structuur en een zachte houttoets, terwijl het RVS-deel frisheid bewaart. Zo ontstaat een wijn die rijk en romig is, maar voldoende spanning behoudt.
Deze werkwijze geeft Parcela 52 duidelijk meer diepte dan een puur fris gemaakte Verdejo. Typische tonen van venkel en kruiden worden gecombineerd met rijpe peer, perzik en tropisch fruit, terwijl de lichte toasttoets voor extra complexiteit zorgt. Dankzij zijn volle structuur past de wijn goed bij rijstgerechten, pasta, gevogelte en schaal- en schelpdieren.
| Wijnhuis | Finca Constancia |
| Land | Spanje |
| Regio | Vino de la Tierra Castilla |
| Druif | Verdejo |
| Lagering | Deels op eikenhouten vaten, Deels in roestvrijstalen tanks |
| Temperatuur | 8 - 10°C |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Rijstgerechten, pasta, gevogelte, schaal- en schelpdieren |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 13% |
| Jaargang | 2024 |
|
|
|
| Klik hier voor meer voedingswaarde-informatie | |
