De Sankt Margarethen Chardonnay van Weingut Esterházy is een hoogwaardige witte wijn afkomstig uit een van de beste terroirs van Burgenland, nabij de beroemde kalkrijke wijngaarden van Sankt Margarethen. Deze regio staat bekend om zijn uitstekende omstandigheden voor Burgunder-druiven zoals Chardonnay, dankzij de combinatie van kalksteenbodems en het gematigde Pannonische klimaat.
De druiven worden handmatig geoogst op optimale rijpheid. Na een zachte persing wordt een deel van de most vergist en opgevoed in Franse eikenhouten vaten, wat de wijn structuur, romigheid en een subtiele toets van toast en vanille geeft. Een ander deel rijpt op roestvrij staal, wat de wijn zijn levendigheid en frisse zuren laat behouden.
In de neus vind je aroma’s van rijpe peer, perzik, citruszeste, brioche en een hint van hazelnoot. De smaak is rond en verfijnd, met een elegante balans tussen fruit, mineraliteit en een lichte houttoets. Een gastronomische Chardonnay met diepgang en finesse, perfect als alternatief voor witte Bourgogne.
Wijnhuis | Esterházy |
Land | Oostenrijk |
Regio | Burgenland |
Druif | Chardonnay |
Lagering | 100% op grote houten vaten |
Temperatuur | 8 - 10°C |
Bewaarpotentie | 5-7 jaar |
Wijn & Spijs | Heerlijk bij geroosterde kip, vis in botersaus, risotto, kreeft of romige kazen |
Sluiting | Schroefdop |
Smaak | Romig en elegant wit |
Alcohol | 13% |
Jaargang | 2023 |