Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
El Búho Roble is een jonge Ribera del Duero van González Byass, gemaakt van 100% Tempranillo. De eerste jaargang van dit nieuwe project is 2025, waarmee González Byass zijn positie binnen Ribera del Duero verder uitbreidt. De naam El Búho, Spaans voor “de uil”, sluit aan bij het concept “raíces hondas y alas sabias” – diepe wortels en wijze vleugels. De uil op het etiket staat daarbij symbool voor rust, geduld en aandacht: eigenschappen die volgens het wijnhuis passen bij zowel wijnmaken als het genieten van wijn.
De wijn wordt gemaakt van 100% Tempranillo, in Ribera del Duero ook bekend als Tinta del País. De druiven worden vergist in roestvrijstalen tanks met schilcontact, waardoor kleur, fruit en structuur uit de druivenschillen worden geëxtraheerd. Na de vergisting krijgt de wijn minimaal 120 dagen rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Het Franse hout geeft verfijnde kruidigheid en structuur, terwijl Amerikaans eiken wat rondere, toastachtige nuances toevoegt.
De stijl is bewust fris en toegankelijk gehouden. Rijpe rode en zwarte vruchten staan voorop, ondersteund door subtiele specerijen en lichte toasttonen van het hout. In de mond is de wijn soepel en vloeiend, met voldoende frisheid om niet zwaar te worden. Daarmee is El Búho een moderne interpretatie van Ribera del Duero: herkenbaar Tempranillo-karakter, aangevuld met kortere houtopvoeding voor extra diepte zonder het fruit te overheersen.
| Wijnhuis | Dominio Fournier |
| Land | Spanje |
| Regio | Ribera del Duero |
| Druif | Tempranillo |
| Lagering | Deels in roestvrijstalen tanks, Deels op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Gegrild rundvlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten, charcuterie en krachtige kazen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond rood |
| Alcohol | 14,5% |
| Jaargang | 2025 |
