Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 625 wijnen
De Silex cuvée van Domaine Fournier Père & Fils is een premium Sauvignon Blanc afkomstig uit de appellatie Sancerre AOC, specifiek van percelen met een bodem van silex (vuursteen). Deze unieke bodemstructuur geeft de wijn zijn kenmerkende spanning, finesse en minerale intensiteit. Silex-gronden zijn relatief zeldzaam in de Loire en staan bekend om hun vermogen om elegante en langlevende wijnen voort te brengen.
De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een langzame fermentatie op lage temperatuur in roestvrijstaal, om het pure fruit- en terroirkarakter te behouden. Er is geen houtgebruik, zodat de mineraliteit en precisie volledig tot hun recht komen.
De neus biedt verfijnde aroma’s van limoen, grapefruit, witte bloemen, natte steen en subtiele rokerige tonen die typisch zijn voor silex-terroir. In de mond strakdroog en energiek met heldere zuren, grote precisie en een lange, ziltige finale. Een wijn voor liefhebbers van pure terroir-Sauvignon met diepgang en karakter.
| Wijnhuis | Domaine Fournier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Druif | Sauvignon Blanc |
| Lagering | 100% in een roestvrijstalen tank |
| Temperatuur | 10 - 12°C |
| Bewaarpotentie | Op dronk |
| Wijn & Spijs | Perfecte begeleider van stevige visgerechten, oesters en schaal-/schelpdieren |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Smaakvol en complex wit |
| Alcohol | 12,5% |
| Jaargang | 2023 |
Domaine Fournier is gelegen in de regio Sancerre, die beroemd is om zijn Sauvignon Blanc-wijnen. Domaine Fournier is opgericht door de familie Fournier en wordt beschouwd als een van de vooraanstaande producenten in het gebied, het wijnhuis produceert een breed scala aan wijnen, zowel witte als rode, maar staat vooral bekend om zijn Sancerre-wijnen. Deze wijnen worden gemaakt van de Sauvignon Blanc-druif en staan bekend om hun frisheid, levendige zuurgraad en kenmerkende minerale tonen. Domaine Fournier beheert verschillende wijngaarden verspreid over Sancerre, waarbij elk perceel zijn eigen unieke terroir heeft, wat resulteert in wijnen met verschillende smaakprofielen en karakteristieken. Naast Sauvignon Blanc produceert het wijnhuis ook rode wijnen van de Pinot Noir-druif, die vaak licht en fruitig zijn.Het wijnhuis heeft een lange geschiedenis van wijnproductie en heeft zich gevestigd als een betrouwbare producent van kwaliteitswijnen uit de Loire-vallei. Hun wijnen worden wereldwijd gewaardeerd en zijn te vinden op de wijnkaarten van vele gerenommeerde restaurants en in wijnwinkels.
