Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 653 wijnen
Chateau Ste. Michelle Syrah is een volle, fruitrijke rode wijn uit Columbia Valley in Washington State. Syrah vormt vrijwel de gehele blend en wordt traditioneel aangevuld met een kleine hoeveelheid Viognier, een techniek die is geïnspireerd op de Noord-Rhône en extra florale aroma's en frisheid geeft. Afhankelijk van de botteling kan ook een zeer kleine hoeveelheid Grenache voorkomen.
Tijdens de vergisting worden onder meer remontage en délestage toegepast om kleur en smaak te extraheren zonder harde tannines te ontwikkelen. Daarna krijgt de wijn een duidelijke houtopvoeding. Voor goed gedocumenteerde releases bedraagt deze ongeveer 14 tot 16 maanden, in een combinatie van Frans en Amerikaans eiken en neutrale vaten. Een technische beschrijving vermeldt 20% nieuw Frans, 10% nieuw Amerikaans en 70% neutraal eiken.
Het resultaat is een uitgesproken New World Syrah met rijpe bramen, pruimen en kersen, gecombineerd met peper, cacao, vanille en een rokerige houttoon. De tannines zijn stevig maar rond en de frisse zuren houden het rijpe fruit in balans. Daarmee is dit een krachtige maar toegankelijke Syrah die uitstekend past bij barbecue, rundvlees en lamsgerechten.
| Wijnhuis | Chateau Ste. Michelle |
| Land | Verenigde Staten |
| Regio | Washington State |
| Druif | Syrah / Shiraz, Viognier |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 18°C |
| Bewaarpotentie | 5-8 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Mooie combinatie bij rundvlees, diverse kazen en gerechten met basilicum, oregano, tijm en rozemarijn. |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond rood |
| Alcohol | 13,5% |
| Jaargang | 2020 |
"De wortels van Chateau Ste. Michelle reiken terug tot de jaren dertig van de twintigste eeuw, maar het moderne wijnhuis kreeg pas echt vorm in de jaren zestig, toen het bedrijf zwaar inzette op premium wijnbouw in Columbia Valley. Het was een pionier van de Washington State wijnindustrie.
Chateau Ste. Michelle behoort tot de eerste Amerikaanse wijnhuizen die structureel samenwerkten met grote Europese producenten. Bekende voorbeelden zijn het project Eroica met de Duitse Riesling-meester Ernst Loosen, en Col Solare in samenwerking met Marchesi Antinori uit Toscane. Columbia Valley is een uitgestrekte AVA met warme, zonnige dagen en flink koelere nachten, een combinatie waarin druiven veel concentratie en aromatische lading ontwikkelen zonder hun frisheid te verliezen. Vooral Riesling, Cabernet Sauvignon en Chardonnay hebben hier een sterke reputatie opgebouwd.
Binnen het Amerikaanse wijnlandschap weet Chateau Ste. Michelle toegankelijkheid en kwaliteit zelden weersproken te combineren. Waar grote merken in de VS vaak commercieel aanvoelen, geniet dit huis bij zowel consumenten als wijncritici hoge waardering. De Rieslings worden wereldwijd geprezen en passen perfect bij Aziatische gerechten, schaaldieren of kruidige cuisine. Een vaste waarde van de West Coast."
