Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 656 wijnen
Ritual Pinot Noir is een 100% Pinot Noir uit de koele Casablanca Valley in Chili. De wijngaarden liggen op minder dan 30 kilometer van de Stille Oceaan en profiteren van verkoelende zeewind en ochtendmist. De druiven groeien op goed drainerende bodems van verweerd graniet, wat goed past bij de frisse, verfijnde stijl van Pinot Noir die Ritual nastreeft.
De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Een deel van de druiven wordt met hele trossen vergist om extra structuur en complexiteit te geven. De vergisting vindt plaats met wilde gisten. Vervolgens rijpt de wijn 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw hout.
Het resultaat is een elegante Pinot Noir met rood fruit, florale aroma’s en een subtiele kruidige houtinvloed. De frisse zuren en zachte tannines houden de wijn levendig en verfijnd, terwijl de vatrijping extra diepte toevoegt. Daarmee is Ritual Pinot Noir zowel verfijnd genoeg om los te drinken als gastronomisch breed inzetbaar.
| Land | Chili |
| Regio | Casablanca Valley |
| Druif | Pinot Noir |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 5-8 jaar na oogst |
| Wijn & Spijs | Past goed bij gegrilde tonijn en zeevruchten risotto |
| Sluiting | Schroefdop |
| Smaak | Licht en fruitig rood |
| Alcohol | 13,5% |
| Duurzaamheid | Biologisch gecertificeerd |
| Jaargang | 2020 |
