Name: Prunotto Barolo Bussia 2016
Brand: Prunotto
SKU: 8917516
Price: 79.50 EUR
Availability: InStock

De wijn
Awards
Productinformatie
Wijnhuis

Prunotto Barolo Bussia is een historische single-vineyard Barolo uit Bussia in Monforte d’Alba en wordt gemaakt van 100% Nebbiolo. De wijn behoort tot de belangrijkste crus van Prunotto en werd al in 1961 voor het eerst als afzonderlijke wijngaardselectie gebotteld. Daarmee vormt Bussia een van de klassieke terroirwijnen binnen het assortiment van het huis. De naam Bussia verwijst naar het gelijknamige historische gebied in Monforte d’Alba; de precieze oorsprong van de naam is volgens Prunotto door de eeuwen heen verloren gegaan.

De wijngaard ligt op circa 300 meter hoogte en heeft een opvallende amfitheatervorm met voornamelijk zuid- tot zuidwestelijke expositie. De bodem is van Tortoniaanse oorsprong en bestaat hoofdzakelijk uit leem, zand en klei, met de karakteristieke fossiele Marne di Sant’Agata. Door de verschillende expositierichtingen binnen het amfitheater kan Prunotto gefaseerd oogsten en de druiven pas plukken wanneer ieder deel optimaal rijp is. Die combinatie van bodem, ligging en expositie geeft Nebbiolo hier zowel kracht als verfijning.

Voor de actuele 2021 worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, ontsteeld en gekneusd. De schilweking duurt circa 8 tot 10 dagen bij maximaal 30 °C. De malolactische vergisting is voor het einde van de winter voltooid, waarna de wijn minimaal 18 maanden rijpt in eikenhouten vaten van verschillende formaten. Prunotto benadrukt daarbij de traditionele opvoeding in grotere houten vaten. Het resultaat is een klassieke maar bijzonder verfijnde Barolo met florale aroma’s, rood en donker fruit, specerijen, bosgrond, frisse zuren en rijpe, elegante tannines.

Wijnhuis	Prunotto
Land	Italië
Regio	Piemonte
Druif	Nebbiolo
Lagering	100% op eikenhouten vaten
Temperatuur	16 - 18°C
Bewaarpotentie	20-25 jaar na oogst
Wijn & Spijs	Brasato al Barolo, wild, lamsvlees, truffelgerechten, paddenstoelen, stoofvlees en gerijpte kazen
Sluiting	Kurk
Smaak	Vol en rond rood
Alcohol	14,5%
Jaargang	2016

Piemonte

In het Noordwesten van Italië ten zuiden van Turijn, ligt een van de meest bijzondere streken van Italië; Piemonte. Dit schitterende glooiende landschap is waar de wereldberoemde Barolo en Barbaresco zich perfect thuis voelen. Zij bevinden zich dan ook in het heerlijke gezelschap van truffels, amandel- en hazelnootbomen, de lekkerste kazen en de mooiste pasta’s. Alles gemaakt volgens de slowfood beweging die in dit gebied is ontstaan, maakt dit tot de culinaire hemel op aarde.

Prunotto

Op deze bijzondere plek ligt ook de geschiedenis van het wijnhuis Prunotto, die al meer een eeuw terug gaat. Het belangrijkste hoofdstuk begon in 1989 toen de familie Antinori het estate overnam. Met respect voor de lokale druivensoorten en methodes ging de oudste dochter van Piero; Albiera, aan de slag om de kwaliteit van de wijnen nog hoger te krijgen.

Nebbiolo & Barbera

Nebbiolo en Barbera zijn de druiven achter de grote wijnen uit het gebied. Nebbiolo is de druif van de Barolo en Barbaresco en de meest bekende van de twee. Deze druif brengt lichtrode wijnen voort, die uitblinken in kracht en complexiteit en een groot bewaarpotentieel hebben. Maar Barbera is aan een opmars bezig, dit komt voornamelijk omdat de wijnmakers de potentie van deze druif nu volop benutten. Heerlijke, fruitige wijnen met veel diepgang zijn het resultaat. En, hoe kan het ook anders, deze wijnen zijn een fenomenale match met al het culinaire moois uit het gebied.

Authentiek Piemonte

Door de jaren heen zijn er veel producenten neergestreken in Piemonte, die allemaal een stukje van de lappendeken aan wijngaarden wilden benutten om wijn te maken. Hierdoor zijn er inmiddels enorm veel verschillende stijlen van Barolo. De familie Antinori kiest er echter altijd voor om trouw te blijven aan de originele details van het gebied. Ze werken met traditionele methodes die al eeuwenlang worden gebruikt in het gebied om wijn te maken en voegen hier een flinke dosis kennis en innovatie aan toe. Het allerbelangrijkste is dat de wijn te herleiden is naar zijn herkomst. De wijnen van Prunotto zijn allemaal onmiskenbaar authentiek Piemonte. Elegant, een prachtige complexiteit en een enorm bewaarpotentieel.

Iconische Barolo

Vigna Colonnello is de icoonwijn van Prunotto. Gemaakt van 100% nebbiolo druiven is dit de riserva wijn van Barolo en Barolo Bussia. De druiven komen van een specifieke hectare grond binnen de Bussia wijngaard, de Colonnello wijngaard genoemd. Met oude wijnstokken, een bijzondere bodemsamenstelling en de perfecte ligging werd besloten om van dit stukje wijngaard een aparte wijn te maken, de fantastische Vigna Colonnello. De Barolo Bussia is ook een fantastisch visitekaartje uit het gebied. Deze wijn komt van de gelijknamige amphitheater-wijngaard Bussia. Prunotto was de eerste in het gebied die in 1961 een single vineyard Barolo Bussia produceerde. Naast Barolo’s maakt Prunotto een selectie prachtige andere wijnen, waaronder de eveneens beroemde Barbaresco, een Barbera d’Alba en Barbera d’Asti, Langhe Arneis en Moscato d’Asti.

Bekijk hier het aanbod van Prunotto

95 punten - Wine Enthusiast (oogst 2016)

Woodland berry, rose, camphor and a whiff of tobacco shape the fragrant nose. It's focused and elegantly structured, presenting juicy Marasca cherry, orange zest, licorice and clove set against bright acidity and taut, refined tannins. Drink 2024–2036. Kerin O’Keefe

94 punten - James Suckling (oogst 2016)

Really extracted aromas of ripe strawberries with some cedar and tea undertones, following through to a medium body with round, creamy tannins and a wonderful finish of ripe strawberries and citrus peel, as well as a hint of honey. Subtle and refined. Better after 2022.

94 punten - Falstaff (oogst 2016)

Clear radiant ruby red. Showing a nose of ripe cherries, fresh roses, a pinch of wild strawberries, floral nuances in the background. On the palate, polished, pronounced fruit, juicy and precise, driven, subtle yet vivid, elegant and long.