Veramonte Colección Colores Carménère Reserva 2022

Veramonte Colección Colores Carménère Reserva is een 100% Carménère uit de Colchagua Valley in Chili. De druiven groeien op kleirijke bodems in een gematigd klimaat, waardoor ze rustig kunnen rijpen en zowel rijp fruit als frisse kruidigheid behouden. De wijn laat het typische karakter van Carménère duidelijk zien, met donker fruit, kruiden en een soepele structuur.

De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, zodat het pure fruit behouden blijft. Daarna rijpt de wijn circa zes maanden in Franse eikenhouten vaten. Die houtopvoeding voegt extra structuur en subtiele kruidige tonen toe, zonder het fruitige karakter van de wijn te overheersen.

Het resultaat is een volle maar toegankelijke Carménère met rode pruim, braam, framboos en kers, aangevuld met rozemarijn en witte peper. De tannines zijn verfijnd en sappig, waardoor de wijn zowel los als aan tafel prettig drinkt. Vooral mager vlees en gerechten met kruidige sauzen sluiten mooi aan.