Smaakgarantie
Vanaf 12 flessen of €100,- is de verzending gratis.
Ruime keuze uit 672 wijnen
Boschendal 1685 Merlot maakt deel uit van de historische 1685 Collection, vernoemd naar het jaar waarin Boschendal werd gesticht. De wijn wordt gemaakt van 100% Merlot uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rond Stellenbosch en Elgin. Door fruit uit verschillende terroirs te combineren ontstaat een elegante, relatief koele stijl waarin rijp fruit wordt gekoppeld aan frisheid en structuur.
De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na ontsteling en verdere selectie vergist de wijn in roestvrijstalen tanks, waarbij de verschillende wijngaardpartijen afzonderlijk worden g behandeld. Daarna volgt de malolactische vergisting en rijping in 300-liter Franse eikenhouten vaten, traditioneel met circa 20% nieuw hout. De houtinvloed blijft bewust subtiel en ondersteunt vooral de rondheid en kruidigheid van de Merlot.
In het glas staan rode kers, pruim, blauwe bes en moerbei centraal, aangevuld met donkere chocolade en zachte eikenkruiden. De wijn is vol maar elegant, met rijpe tannines en een ronde structuur. 1685 Merlot combineert daarmee de zachte charme van Merlot met voldoende frisheid en houtstructuur om zowel direct als na enkele jaren flesrijpinmooi tot zijn recht te komen.
| Wijnhuis | Boschendal |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Franschhoek |
| Druif | Merlot |
| Lagering | 100% op eikenhouten vaten |
| Temperatuur | 16 - 18°C |
| Bewaarpotentie | 3-5 jaar na het oogst |
| Wijn & Spijs | Eendenborst, kalfsvlees, geroosterd lamsvlees, paddenstoelen, rundvlees en halfgerijpte kazen |
| Sluiting | Kurk |
| Smaak | Vol en rond rood |
| Alcohol | 14% |
| Jaargang | 2022 |
The Wine List is officiële partner en verkooppunt van Boschendal Wijnen.
