De Vinha de São Lázaro Touriga Nacional is een prestigeproject van João Portugal Ramos, een van de meest invloedrijke wijnmakers van Portugal. Deze single-vineyard wijn komt uit de regio Alentejo, van een zorgvuldig geselecteerd perceel met oude stokken van 100% Touriga Nacional, een druif die bekendstaat om zijn aromatische intensiteit, kracht en elegantie.
De wijn wordt volledig handmatig geoogst en ondergaat een traditionele vinificatie. De fermentatie gebeurt in roestvrijstalen tanks en lagares (ondiepe gistkuipen), waarna de wijn rijpt in nieuwe Franse eikenhouten barriques gedurende 12 tot 18 maanden, afhankelijk van de jaargang. Deze houtrijping voegt structuur en complexiteit toe, zonder het florale karakter van Touriga Nacional te maskeren.
In de neus toont de wijn expressieve aroma’s van viooltjes, zwarte bessen, specerijen, grafiet en subtiel eikenhout. De smaak is krachtig en fluweelzacht, met een diepe concentratie, levendige zuren en een indrukwekkende balans. Een bewaarwaardige en gastronomische wijn met een uitgesproken terroir-karakter.
Wijnhuis | João Portugal Ramos |
Land | Portugal |
Regio | Alentejo |
Druif | Alicante Bouschet, Aragonez, Merlot, Petit Verdot, Touriga Nacional, Trincadeira |
Lagering | Deels op eikenhouten vaten |
Temperatuur | 16 - 18°C |
Sluiting | Kurk |
Smaak | Vol en rond rood |
Alcohol | 14% |
Jaargang | 2020 |